2015年6月29日中文  | 

東北農業大學

中國科技網:東農戴顯祺團隊自制乳品檢測儀替代進口

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乳業大省黑龍江對于乳品安全格外重視,在9月12日剛剛結束的第八屆中國創新創業大賽黑龍江賽區暨第七屆黑龍江省創新創業大賽總決賽上,從東北農業大學走出的創業者戴顯祺團隊帶來了兩個項目,分別致力于乳業安全的檢測儀器的研發和高端乳制品的研發。

福建快3破解,福建快3破解必中公式戴顯祺向科技日報記者介紹說,乳制品成分分析儀是他創業之初的第一個項目,當時中國的乳制品行業快速發展,但中途出現了幾次較大的乳業安全事件,因此保障乳制品安全成為重中之重。而國內乳品分析儀器市場幾乎被國外壟斷,國際品牌設備價格高昂,平均都在40萬以上。國內牧場、奶農、中小型奶站奶吧無力購置這些高價國外設備,也因此導致乳品成分分析不普及,乳品安全標準一直無法保證的問題。

福建快3破解,福建快3破解必中公式自2015年起,戴顯祺團隊聯合東農技術專家4年內接連向市場推出3款其自主研發的乳品成分分析儀器,包括適用于奶站和牧場源頭的便攜式乳成分快速分析儀,適用于大型牧場和乳品生產企業的臺式乳成分快速分析儀和體細胞技術儀,售價都不高于十萬,其中便攜式的乳成分分析儀售價在2-3萬,達到了中小型企業買得起、用得好的效果。

“我們想繼續開發‘ToC端’的家用小型快速乳成分分析儀,讓消費者尤其是家中有老人和新生兒的家庭,自己在家里就能夠檢測牛奶成分,徹底喝上放心奶。21世紀是信息時代,農牧業也需要大數據賦能,我們希望不斷壯大團隊,未來將立足檢測數據建立奶業大數據平臺,為國家食品安全整體戰略提供奶業數據支持。“ 戴顯祺說。

戴顯祺的另一個參賽項目則把目標放在了“免疫球蛋白產品”——牛初乳的研究上,牛初乳是指奶牛產犢后72小時之內的乳汁,被稱為“奶中白金“,含有大量的免疫因子和生長因子具有免疫調節、改善胃腸道、促進生長發育、改善衰老等功效。

戴顯祺團隊對 “牛初乳”的定義更加嚴格,只選用奶牛產犢后48小時內生產的乳汁,再通過低溫處理技術,分離免疫球蛋白提高牛初乳產品的免疫活性,將“牛初乳”中最有價值的成分提取出來服務于人類的健康。根據檢測報告數據顯示,市場上在售的牛初乳產品免疫球蛋白(IgG)含量普遍在20%左右,而戴顯祺團隊研發的牛初乳產品免疫球蛋白(IgG)含量達到30.4%,遠遠高出行業平均水平。

“牛初乳產品屬于乳制品市場上較為高端的產品,核心競爭力比的是品質和處理工藝,我們的優勢是做乳品成分分析出身,在品控上有保障。黑龍江省是乳業大省,奶牛存欄量和牛奶產量都位居全國前列,可以為生產提供充足的牛初乳奶源。”針對記者關于原料不足的擔憂, 戴顯祺如此介紹說。

福建快3破解,福建快3破解必中公式“未來,我們會繼續開發針對亞健康人群、術后患者、孕婦等不同成人群適用的免疫球蛋白產品。現在中國人已經建立起了喝奶習慣,讓老百姓喝上安全牛奶,喝上真正的好牛奶甚至功能性乳制品是我們的目標。”戴顯祺表示。

(新聞來源:中國科技網)

發布機構:新聞中心 | 責任編輯:徐小添 | 發布時間:2019-09-17 16:58 | 瀏覽人次

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